Vàng gà đá đá – Thứ hai cho tiêu đề bài viết đó

Giới thiệu bài viết:

Vàng gà đá đá là một món ăn truyền thống của người dân tộc Mường, có từ lâu đời và được xem như là một món đặc sản không thể thiếu trong các dịp lễ hội, cưới hỏi hoặc các bữa tiệc quan trọng. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị đậm đà mà còn ẩn chứa những giá trị văn hóa sâu sắc của người Mường.

Nguyên liệu và cách làm

Nguyên liệu:
– Gà mái: 1 con, khoảng 1,5 kg
– Đá: 500g
– Gừng: 1 củ\n
– Ước: 1 quả\n
– Hành tím: 3 củ\n
– Bột ớt: 1 muỗng cà phê
– Muối: 1 muỗng cà phê
– Nước mắm: 2 muỗng canh
– Đường: 1 muỗng cà phê
– Dầu ăn: 2 muỗng canh

Cách làm:
1. Gà rửa sạch, để ráo nước. Đá rửa sạch, để ráo nước.
2. Gừng gọt vỏ, đập dập. Ớt băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
3. Đá cho vào nồi, thêm nước vào ngập mặt đá. Đun sôi và để sôi lửa nhỏ trong 10 phút.
4. Gà cho vào nồi nước đun sôi, đun đến khi gà chín mềm. Khi gà chín, vớt ra, để ráo nước.
5. Trong khi gà đang chín, đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho hành tím và ớt vào xào đến khi hành tím vàng.
6. Thêm gừng đập dập, ướt, nước mắm, muối, đường vào chảo, khuấy đều.
7. Cho gà vào chảo, xào đều cho đến khi gà thấm gia vị.
8. Đá cho vào đĩa, gà cho lên trên. Rưới nước sốt lên trên gà.
9. Món vàng gà đá đá đã xong, có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh.

Giá trị dinh dưỡng

Giá trị dinh dưỡng:
Vàng gà đá đá không chỉ mang lại hương vị đậm đà mà còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng quý giá. Gà chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đá có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và giúp tiêu hóa tốt hơn.

Món ăn này không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một bài học về văn hóa ẩm thực của người Mường, mang đến những trải nghiệm thú vị cho thực khách.

Địa chỉ thưởng thức

Địa chỉ thưởng thức:
Để thưởng thức món vàng gà đá đá, bạn có thể đến các nhà hàng, quán ăn chuyên phục vụ ẩm thực người Mường hoặc các khu du lịch sinh thái tại các vùng núi phía Bắc của Việt Nam.

“`